Buenas foreros!
Primeramente felicitaros por el excelente trabajo que hacéis entre todos!
Soy nuevo por el foro, y leyendo leyendo (mientras preparo mi 1r viaje a India) no he podido evitar escribir aquí.
Me encanta saborear las comidas de los lugares que visito, no tengo ninguna manía y me gusta todo. Creo que la comida dice muchisimo del lugar donde estas y es una parte muy importante del viaje. Como mínimo para los glotones como yo
En mis viajes suelo intentar probar de todo un poco y deleitarme con lo que mas me gusta, aunque a veces pecas de confiado y tu estomago o algún parásito un poco cabroncete te juegan una mala pasada, los sabores son importantes, tanto como los colores , las emociones,las personas... Todos formaran parte del viaje.
Cojo apuntes de los platos y espero contaros mis preferencias a la vuelta del viaje.
Hola hansfig,
Harás bien en apuntar los nombres de los platos que comas, porque yo estuve y me encantó la comida, lo malo es que no me acuerdo de casi ningún nombre.
Si eres glotón te vas a poner las botas, prueba el pollo korma y el tika massala, acompañados con un buen nana, buenísimos. Si te gusta el dulce prueba los dulces de la india, impresionantes y pocas veces habrás probado una bebida tan buena como el lasi. Los tes del desayuno tampoco pueden faltar. El único consejo que te doy, que me imagino que ya lo tendrás en cuenta, es que observes que el lugar donde vas a comer sea higiénico. Por lo demás, a disfrutar de la gastronomía de la India. Se me está haciendo la boca agua solo de pensarlo
_________________ Roma y Venecia 2000/ Japón y Amsterdam 2001 / Egipto 2003 / Tailandia 2004 / Japón 2005 / Cuba y Venecia 2006 / Tunez 2007 / China 2007/ Viena, Salzburgo, Praga , Budapest 2009/India 2011
Ya estamos de regreso, y tengo que decir que la comida india me ha encantado
También tengo que decir a su favor que es la 1ª vez que no he tenido ni el mas mínimo problema estomacal, ni la mítica diarreilla de los primeros días, una maravilla...
Toda la comida buenisima, pero en especial los thalis, ya que te permiten probar bastante, y en cada pueblo-restaurante los hacen distintos.
El paner muy rico en todas sus variedades, pero me quedo con el palak paner (espinacas con queso).
Las enormes dosas, pakoras, los distintos tipos de naan... Todo espectacular.
También las carnes, el pollo muy bueno, en especial uno que comí los primeros días en Jaipur, chiken tikka massala, sin huesos, macerado con yogur y cocido en el tandor, una delicia.
El cordero tb muy bueno en especial el rogan hosh, cordero con una salsa muy especiada, mmm....
Y de postres, me quedo con el gulab jamoun. Unas bolas fritas (como de un mazapan mas suave)y luego reposadas en una salsita que se sirve caliente.
Ah! sin olvidarme de los lassis, que maravilla!
Otro día con mas tiempo pongo alguna fotillo de platos.
Saludos!
_________________ ¡Ya soy padre de 4 gatitos preciosos!
Ese hansfig!! q lei su mensaje 5 días tarde! jaja espero q hayas disfrutado del viaje tanto como creo entender que has hecho!
Pues de la comida me pasa lo mismo que comentaban arriba! q se me olvidan los nombres! mira que empecé apuntándolos en servilletas, pero que pasa?? que de repente te sorprende una lluvia, y cuando no se te olvida o lo pierdes, y si no otra lluvia..jaja al final, na, ni un nombre jaja.
Yo de la comida que puedo decir, que siempre hemos comido en los mejores sitios que recomendaba la lonely planet, por el dinero mísero que supone comer allí en comparación con España preferimos no correr riesgos. Aún así, nosotros si nos pusimos malos de la barriga, pero bueno tampoco fue un drama.
A mi, de las cosas q más me gustaron fue el chicken tikka masala, quizas porque fue el primer plato que probé en India y el shock producido en mi boca por el picante fue una de las experiencias que me hicieron ver que me había colado en otra cultura. También hicimos una clasificación de Naants xD, ganaron en exquisitez unos que nos comimos en Udaipur y los peores otros de Jaisalmer jaj.
En fin, como dato, creo q la gastronomía forma parte ineludible de un viaje tan característico como India y que la virtud o el placer está en innovar y, teniendo cuidado de lo que pides y dónde lo pides, probar cosas distintas. Total, quizas no las pruebes nunca en tu vida, aprovecha!!
¡Genial! ¡Son vegetarianos y les gusta lo picante! Yo soy vegetariana y cuanto más me arda la lengua, más me gusta la comida. Y las legumbres mis favoritas, sobretodo las lentejas. Y qué decir de los dulces... Me encantan.
Tomaré en cuento eso de ir probando la comida poco a poco a ver como la asimila mi cuerpo, no obstante.
Gracias por la información de postres y comidas. Me mantendré alerta en este tema.
Veo que te pusieron "herramientas" para degustarlo, que cachondos...
Jeje... Aunque muchas veces suerte de ellas "herramientas", intentábamos siempre comer con el naan, o el chapati, pero en algún momento ha resultado tremendamente difícil, por ejemplo con el dhal, o con cosas caldosas... Intentábamos hacer como un cono pequeño, como veíamos a los de la tierra, pero goteaba por todas partes, ufff...
Me parece una habilidad espectacular la que tienen para comer con el pan, como desmenuzan, seleccionan, comen ...
Tengo que decir que me ha gustado tanto la comida que ya estoy buscando un restaurante indio bueno cerca de casa porque ya tengo morriña!
Saludos!
_________________ ¡Ya soy padre de 4 gatitos preciosos!
Pues en Donostia no tengo noticias de que haya alguno, pero en Bilbo creo que hay dos o tres, así que como te pilla razonablemente cerca acércate y luego nos dices.
Por Madrid, en la zona de Lavapiés, hay un montón, se come comida muy auténtica, (mucho menos picante que en origen, salvo que lo pidas), y tienen precios económicos, exceptuando un par de ellos, que están en otros barrios, y que son mas lujosos y caros.
Bueno a ver si mas foroFOS se animan y nos hacen partícipes de sus experiencias gastronómicas en India.
Salu2
_________________ este camino
nadie ya lo recorre
salvo el crepúsculo
Yo comia cada día nuddles con verdura, o arroz con verdura. Sin picantes claro!
_________________ Rep.Dominicana, Cancun, Rivera Maya, Cuba, , Tour por Florida, Pto.Rico y muchas islas caribeñas, Centroamerica, Peking, Shanghai, Hongkong, Tailandia, Canal de Panama, Los Angeles, San Franc , Las Vegas, Nueva York, Vietnam, Tour por India, Bombay, Dubai, Muskat, Berlin, 2012 Birmania, Estambul, Japon 2014, Paris, , 2016 recorrido por Indonesia, Dic.2016 Malasia-Tailandia, 2017 posiblemente Australia
Si vais a viajar mucho tiempo en la India os recomiendo comprar una chula, y cocinar con ghobra.
Podeis comer a gusto lo que queráis y 100 veces más barato.
El picante (garammasala) hay quienes no lo soportan mucho tiempo, sobre todo aquellos que viajan por zonas poco turísticas).
Lo que echaréis en falta es el aceite (Tel), a las ensaladas tenia que echarles mantequilla derretida!!
A mi no me dejaron tomar ninguno. Nuestro guia tipo guarda espalda me queria proteger de coger diarea jajajjaja que penitaaaaaa.
Porque anda que no tenian buena pinta.
Que son los lassis, como batidos?
La primera noche vi en las calles de Dehli un puesto, y casi me compraba uno, cuando aparecio mi angel de la guarda poniendome cara estricta jajajjaa
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