Gastronomía y bebidas de Cuba ✈️ Foro Caribe: Cuba, Jamaica ✈️ p09 ✈️

Hola:

Estuve hace poco en Cuba y me traje los tetrabrick, con lo que hacian las piñas coladas en Varadero. Recuerdo que echaban muy poquito del envase, y lo mezclaban, ¿CON?.....

Si alguien lo sabe, por favor, me lo diga.

Ron seguro y no recuerdo muy bien lo que lleva el tetrabrick, supongo que una bebida a base de coco, así es que también tienes que añadir zumo de piña

Exactamente, JUGO DE PIÑA, LECHE DE COCO, AZUCAR, ACIDO CITRICO, AROMA DE COCO, ESTABILIZANTES, Y AGUA. Dice, no contiene colorantes ni preservantes.

En el hotal que yo estuve, en el Paradisus, con un litro, hacian un monton

Que hilo más abandonau!



www.cibercuba.com/ ...esa-cubana

Contais algo los viajeros por allá!?

Además de las típicas... Una que no me sonaba de nada!




www.cocina-cubana.com/ ...s?pagina=1

Ni esta Chaparra ron y vermut rojo...

Os suenan a los viajeros habituales de la zona!?

Yo no soy viajera habitual a Cuba (aunque no me importaría ) pero la Canchánchara la probé en un local del mismo nombre en Trinidad con música en directo, muy para guiris, eso sí, pero de vez en cuando hay que hacer cosas de guiris, no??
Especialmente si llueve como nos pasó a nosotros, para ponerse un rato a cubierto.

Yo de bebidas tomé unos cuantos mojitos y piñas coladas. En el apartado de zumos, aparte de los más habituales de frutas tropicales, uno de caña de azúcar y jengibre que me sorprendió bastante.

En cuanto a especialidades gastronómicas:

- Crema de calabaza
- Ropavieja
- Cerdo asado
- Arroz moro
- Picadillo de res
- Langosta al grill y enchilada
- Camarones al grill y enchilados
- Fritos de malanga
- Pan de yuca

Muchas veces el acompañamiento era con ensalada, pero también con boniato, calabaza, yuca, plátano frito y tostones de plátano.

De postres estaban muy buenos los flanes y una tarta muy rica que probé en Trinidad, de piña y plátano.

No me dio tiempo a ir a más restaurantes en 2 semanas para probar más cosas

Saludos.

Yo estuve en Cuba hace muchísimos años. Realmente solo visitamos La Habana y una excursión de día a Viñales.
De la comida no recuerdo nada especial. Estábamos alojados en uno de aquellos hoteles con encanto que estaban gestionados por el Estado. Teníamos allí la cena o comida concertada y el menú era muy limitado. Aún recuerdo el soniquete del camarero preguntando qué queríamos "pollo, pescado, celdo" con ese acento especial al pronunciar "pollo" y "celdo".... Los acompañamientos eran algo más variados, pero no mucho más.

Las cosas hoy día deben de haber cambiado bastante.

Lo que sí que recuerdo con gusto es el descubrimiento de una bebida que hasta entonces no habíamos conocido: "el guarapo". Un chute de energía y sabor entre tanto mojito, daiquiri y similares. No era ninguna bebida secreta, pero nosotros no la conocíamos.

Después de aquella ocasión he probado algunas veces el guarapo. Pero como aquel primero, ninguno. Creo que le habían añadido un poquito de buen ron.

www.todocuba.org/ ...na-cubana/

Como mi compi @Alejandria , no recuerdo nada especial con respecto a las comidas (bueno, menos unas gambas con salsa de coco en Baracoa que estaban deliciosas), eso sí, los desayunos en las casas particulares me parecieron de lujo.

Y es que en los desayunos en las casas, predominan entre otras cosas los zumos naturales y platos de frutas tropicales.

El plátano, la piña, la guayaba y la papaya no faltan a la mesa y los zumos de las mismas frutas (sobre todo de piña y guayaba) tampoco.

Yo soy muy "guiri"...

Que tal de sabor!? lo de la miel me hace pensar en un brebaje dulce...

Parecido al ronmiel (o ron miel) canario

es.wikipedia.org/wiki/Ron_miel

Me encantan los videos de este tipo



Por si os animais!

Monográfico cuba incluido!

Otra que no me sonaba



www.tuberculos.org/taro-malanga/




Gracias miguelang!

Ei! este

Lo he visto preparar en otros sitios...

Y espero poder beberlo en colombia! pronto!

El guarapo también lo hay en algunas zonas de Vietnam, Hue por ej
Y la malanga es una maravilla. No conozco muchos más países q la consuman tanto
Y es muy sabrosa

Gracias javi!

En estos momentos me iría a cualquier sitio a probar lo que fuera!

La canchánchará es Patrimonio. El primer cóctel cubano. Lo tomaban los mambises en jícaras
Y lleva aguardiente realmente, por eso se le añadía miel para mitigar el sabor
Y se me olvidaba, se bebía caliente